Túrógombóc.Imádjuk..sok morzsával, tejföllel, én cukor nélkül, Ő cukorral. Ez szintén egy olyan étel, amit nem nagy ördöngösség elkészíteni, valamiért sokan mégis a boltban kapható félkész változatot részesítik előnyben. Pedig láááányok, nem kell félni tőle!
Hozzávalók:
500 g túró
150 g búzadara
3 tojás (ha kicsi, akkor inkább 4)
só
50-70 g porcukor
zsemlemorzsa
Először is szétválasztjuk a tojásokat. A sárgájához hozzákeverjük a túrót, a búzadarát, és a sót. Addig keverjük amíg egynemű masszát nem kapunk.
A fehérjéhez hozzáborítjuk a cukrot, és kemény habbá verjük (ne álljunk meg 1 percnél, csak akkor állítsuk le a gépet mikor már tényleg kemény a hab). Ezután óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával.
Fóliával letakarva a hűtőben hagyjuk állni 2 órát.
Ezután gombócokat formázunk belőlük, és lobogó vízben kifőzzük. Miután feljöttek kb. 5 perc elég nekik. A leragadás megelőzéseképpen tehetünk a vízbe egy evőkanál olajat.
Közben elkészítjük a morzsát, és a kész gombócokat egyből összeforgatjuk vele.
Tejföllel, cukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: